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レンチンのみ!豚バラ豆苗モヤシのレンジ蒸
by みじゅじゅ☆
ズボラの考えた火も包丁も使わない超簡単レシピ。豆苗の緑が加わる事で、モヤシのみより「ちゃんとした料理」感が増します。
コツ、ポイント
必ずモヤシを下に!火の通りの問題もですが、豆苗が上の方が彩り的に「ちゃんとした料理」感が増します(笑) 盛っていくと凄く量が多く見えますが、チンすると半分くらいになります。うちは夫と食事の時間が違うので大きめのお皿2枚に分けて作っています。
材料
(2人分)
豚肉
200g
豆苗
1袋
もやし
1袋
塩コショウ
少々
鶏ガラスープ
小さじ2~お好みで☆
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べてももちろん美味しいですが、洗い物を増やしたくないのでお皿1枚で仕上げました。全国のズボラさん、是非どうぞ☆ ポン酢で食べるときは鶏ガラスープを減らしてくださいね。
1.
豆苗は2等分くらいにカット。 キッチンバサミでチョキチョキすれば簡単。
2.
モヤシと豆苗は別々に洗ってザルに取り上げて。 きっちり水切りしなくて大丈夫。水分があればお酒をふって蒸す必要もない!
3.
長い豚バラ肉の場合は食べやすい大きさに。 さっき使ったキッチンバサミを使えば洗い物も減ります。
4.
耐熱皿にモヤシをどーんと盛る。 その上に豚バラを並べて、塩コショウ少々 (撮り忘れたのですが下の写真みたいに並べてます)
5.
その上に豆苗を乗せて 更に豚バラを重ねて、塩コショウ。 お肉はなるべく重ならないようにすると火の通りが早いです。
6.
最後に鶏ガラスープをパラパラと全体にまんべんなくかけたら、ふわっとラップをかけて600wで2分半チン!
7.
しっかり味がついてます! そのままどうぞ☆ お肉が赤かったら20秒づつくらい再過熱して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3972785
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