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ミニトマトのソテー
by 純米あんこ
加熱したトマトも美味しいですよ♪
コツ、ポイント
塩コショウ多めがいいかも。クレソンなんかも合います★
材料
(2人分)
ミニトマト
200g
エリンギ
中3本
ニンニク
1片
オリーブオイル
大匙2
塩コショウ
適量
レモン汁
大匙1〜2
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
大量に頂いたミニトマトの消費に♪
1.
ミニトマトはヘタを取り、エリンギは5㍉厚位にスライスします。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りたったらトマトとエリンギを炒めます。
3.
トマトの皮がふやけてきたら、塩コショウとレモン汁、パセリを振りかけ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3973213
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