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他の料理で昆布しょうゆ・ナンプラー・オイスターソースをよく使うので、ただのしょうゆよりもコクのある冷や奴ソースを作れないかと考えたものです。日本・タイ・中国の基本調味料なので、アジアンサミットソース♪と名付けました(^o^)