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ふわふわ簡単♡クリームちぎりパン
by ちゅぱ212
ふわっふわのちぎりパンの中にシュガーバタークリーム♡ おいしすぎてあっという間になくなっちゃうので注意!
コツ、ポイント
クリームはパンが冷めてから塗らないとマーガリンが溶けてしまいます。 私は完全に冷めてからクリームを挟みますが、少し溶けて染み込んだ方がお好きな方はお好みで♡
材料
(スクエア18㎝)
強力粉
280g
砂糖
15g
はちみつ
20g
塩
3g
バター(マーガリンでもいいよ)
30g
牛乳(常温か少し温める)
190cc
ドライイースト
3g
■
シュガーバタークリーム
マーガリン
50g
練乳
25g
グラニュー糖
25g
このレシピの生い立ち
ふわふわのちぎりぱんと大好きなシュガーバタークリームを合わせてみました♡
1.
生地の材料を全てHBへ入れて一次発酵までおまかせ! 専用の場所があればイーストはそちらへ。
2.
その間にクリーム作り♪ 材料を全て容器に入れて混ぜるだけ!冷蔵庫で冷やしておいてね。
3.
生地ができたらラップや濡れ布巾などをかけてベンチタイム10分。
4.
生地を16等分して、ガス抜きしながら丸めて型に並べる。
5.
オーブン機能を使い45度で30分二次発酵。倍くらい膨らめばOK。
6.
薄力粉(分量外)を振りかけ、180度に余熱したオーブンを170度に下げて15分焼く。
7.
焼き目が気になったら途中でアルミホイルをかぶせる。
8.
焼きあがったら、何度かショックを与えて冷ます。
9.
ある程度冷めたらナイフで切込みを入れる。パン専用ナイフがあればそっちの方がいいです。つぶれちゃうからそーーっとね。
10.
クリームをはさめば出来上がり♡ 切らずにお好みでクリームを付けながら食べてもいいですね♪
11.
みなさんのつくれぽでいつも ヤッフ〜(*ˊᗜˋ*) ノてなってます。 ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3973806
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