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豚肉と大根の甘酒煮
by ゆかりんご5413
砂糖不使用!! 甘酒の甘みと豚肉の旨みを大根がすってパクパク食べれます。
コツ、ポイント
1度冷ますと味がより深く入ります。
材料
(4人分)
豚肉
200g
大根
1/4本
こんにゃく
1袋
米糀からつくった甘酒
2本
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
クックパッドのモニターでいただいたマルコメ「プラス糀 米糀からつくった甘酒」を使って、何かおいしいものは作れないかと考えて作りました。
1.
大根は皮をむいていちょう切りにし、下茹でしておきます。
2.
豚肉は甘酒にひたし、味をなじませておきます。
3.
こんにゃくは食べやすい大きさにななめに切っておきます。
4.
下茹でした大根、豚肉、こんにゃくを入れた鍋に残りの甘酒を入れ、あくが出たら取り除きます。
5.
しょうゆ大さじ2を加え、落し蓋をして煮込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/3974310
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