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焼きなすの煮物♪低カロリー・簡単煮びたし
by 漢方薬のタカキ大林店
めみたん☆さん、こちらこそ、いつもつくれぽありがとう!ナスの煮浸し♪ナスを焼いて、煮汁につけるだけ!ナスの大量消費!
コツ、ポイント
カテゴリに掲載していただきました!ありがとうございます!
材料
ナス
600g
だし汁
400ml
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
生姜汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナス 性味:甘・涼 帰経:脾・胃・大腸 効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃 適応症:血熱出血・水腫・黄疸 生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
1.
材料をそろえる
2.
ナスは縦に1/4に切り、フライパンに多めに油を入れ、しんなりするまで炒める
3.
だし汁・みりん・酒・しょうゆをあわせて、煮立たせる
4.
2のナスを入れて、2~3分煮る。生姜汁を加える。
5.
出来あがり!冷める時に味がしみます。
https://cookpad.com/recipe/3974570
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