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揚げない☆トンテキの南蛮漬け
by こまる氏
簡単*ボリューム満点⤴ 揚げないので超ヘルシー✨ ほくほくニンニクでスタミナUP☺ 次の日も美味しい⭕
コツ、ポイント
お肉はカリカリに焼き色をつけた方が良いです✋
材料
(2人分~)
豚肉(トンテキ用)
5枚
玉ねぎ
1玉
パプリカ
1/2
ニンニク
1玉
酢
大さじ5
正油
大さじ4
砂糖
大さじ2〜
鶏ガラスープの素
小さじ1
胡麻油
大さじ1
鷹の爪
1本
シソ
4枚
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けは面倒なのでトンテキで代用しました(/´△`\)
1.
ボウルに酢、正油、砂糖、鶏ガラスープの素、胡麻油、種を取った鷹の爪を混ぜ合わせ 玉ねぎとパプリカのスライスを漬け込む。
2.
フライパンに油をひきトンテキを焼く(軽く塩をふる) 皮を剥いたニンニクを皿に移しふんわりラップし1分チン。
3.
ニンニクと肉を一緒に焼く。肉に焼き色がついたらキッチンペーパーで油を吸い取る。少し冷めたら2cm幅に肉をカット。
4.
皿に盛り付け 玉ねぎ、パプリカ、漬け酢をかけて シソとゴマを散らし胡麻油を少々回しかけて出来上がり✋
https://cookpad.com/recipe/3974878
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