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コリンキーのナムル
by カマダファーム
生で食べられるかぼちゃコリンキー その食感を生かしてナムルにしました
コツ、ポイント
コリンキーは皮つきのままでも大丈夫です 気になる方は皮をむいて使って下さい 最後に味をみて、塩加減を調整して下さい お好みで鷹の爪を加えると大人味になりますよ
材料
コリンキー
1/4個
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/3
ごま
適量
このレシピの生い立ち
生で食べられるコリンキーの特徴を生かして ナムルにしてみました 細切りしたコリンキーの食感がポリポリ美味しいです
1.
コリンキーの種とわたを取り 細切りにしてボールに入れる 塩小さじ1/4をふりかけもみ込む
2.
10分ほどおいて水気がでたら しっかりと絞る
3.
絞ったコリンキーにごま油と鶏ガラスープの素をかけて合える 味を見て塩をプラス ごまをからめて完成
https://cookpad.com/recipe/3975457
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