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アーモンドとクルミの抹茶キャラメリゼ
by burokko
アーモンドとクルミを抹茶と砂糖でコーティング♪やめられない止まらない美味しさです♡
コツ、ポイント
今回は抹茶味なので焦げると風味が変わるため、カラメルソースよりも2の時間は短めが良いです。 出来上がりがリカリにならなくてもちゃんと乾いて美味しいのでご心配なく(^^)
材料
アーモンドとクルミ
合計で60g以上
砂糖
40g
抹茶粉末
小さじ1/2
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
健康に良い抹茶とナッツ類を毎日美味しく食べられるように作ってみました。
1.
砂糖と抹茶をよく混ぜてか小鍋に入れて水を加え中火にかける。
2.
泡がふつふつと勢いよく泡が出てきて1.2分たち、木しゃもじですくってとろみがあればナッツを加える。
3.
2を木しゃもじで1分ほどよく混ぜ、アルミを敷いた上に広げれ冷ます。出来上がり!
4.
おまけ(*^_^*) 1の使い終わった鍋にミルクを入れて温めると抹茶ミルクになるよ♪(写真左上)
https://cookpad.com/recipe/3975577
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