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ヘルシーメニュー♡鶏胸肉のホイル蒸し
by yukiron719
フライパンで簡単にホイル蒸し♡ 仕上げにバターとレモンでさっぱり!
コツ、ポイント
片栗粉いれるとつるんっと食べれます♪ 塩加減お好みで調整してください! たくさん漬け込んで、片栗粉まで混ぜちゃえば、残りは焼いてお弁当にも♡
材料
(2人分)
鶏胸肉
300gくらい
塩
適量
○醤油・みりん・料理酒
各大さじ1
○すりおろしにんにく
1片
○すりおろししょうが
1片
お好きなお野菜やきのこ類
お好み
片栗粉
大さじ1
刻みネギ
お好み
バター
お好み
レモン
お好み
このレシピの生い立ち
鶏胸肉にはまってるので、思いついたレシピはとりあえず覚書
1.
胸肉の皮をはぎ、そぎ切りで一口大に切る 塩を振ってフォークでぶすぶす刺す
2.
◎を合わせた液に漬け込む 15分以上漬け込むと◎
3.
お好みの野菜やきのこ類を細切りにする 今回は、エリンギ、人参、玉ねぎ使用しました
4.
漬け込んでおいたお肉に片栗粉をいれて混ぜる
5.
フライパンの上でアルミホイルをのせて、お肉→野菜の順番にいれる 漬け込んだ液もいれてね♡
6.
漏れないようにしっかり包む
7.
フライパンにお水(分量外)をいれて火をつけ、沸騰したら蓋をする 蓋をしたまま6〜7分 火を止めてそのまま3分
8.
仕上げにバターと刻みネギ、レモンを絞れば完成♡
https://cookpad.com/recipe/3976556
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