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アーモンドアカデミーの卒業課題用に作成したレシピです。 アーモンドを意識せずに摂取出来るような使い方をしてみたかったので、生地に混ぜてみたところ、ふんわりとしたやわらかな生地になりました。 また全粒粉を一緒にまぜる事により、不溶性の食物繊維や鉄分などもより多く含まれています。