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セロリとトマトのマリネ
by 長野県
マリネを作り置きしておくと食欲のない時でもおいしく野菜が食べられます!!
コツ、ポイント
作ってから少し冷蔵庫に入れておくと味がなじんでおいしいです。 (1人分:熱量15kcal、食塩相当量0.1g、野菜&きのこ量55g)
材料
(2人分)
セロリ
40g
玉ねぎ
20g
ミニトマト
40g
ピーマン
10g
塩
0.2g
こしょう
少々
酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
さっぱりとした酢を使った料理がおいしい時期です。他の野菜でもおいしくできますが、今回は夏が旬のセロリ、トマト、ピーマンを使ってみました。
1.
野菜はスライスする。
2.
ボールに酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、スライスした野菜を入れさっくりと混ぜる。
3.
冷蔵庫に入れて少し味をなじませてから、器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3977488
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