文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛、野菜炒めそうめん
by linyui
ピリ辛な野菜炒めが夏の疲れた体に効きます。
コツ、ポイント
めんつゆはなくても大丈夫ですが、入れた方が味が締まります。
材料
(2人分)
お肉(なんでもOK。なくてもOK)
50g
にんじん
1/4本
たまねぎ
1/4個
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○中華だしのもと
大さじ1
○和風だしのもと
大さじ1
にんにくチューブ
2〜3cmくらい
ラー油
お好きなだけ
めんつゆ(濃縮タイプ)
小さじ1〜2
半熟卵(温泉卵やポーチドエッグなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたまかないレシピを自分用にアレンジしました。
1.
お肉と野菜を食べやすい大きさに切る。 ○の調味料をあわせておく。 *野菜はなんでもOK
2.
フライパンに油をしき、にんにくを入れてから火をつける。にんにくの香りがしてきたら、お肉と野菜を炒める。
3.
お肉と野菜に火が通ったら、○の調味料を全て入れ、全体になじませる。
4.
素麺を時間通り茹で、茹であがったら、炒めたお肉、野菜とあわせる。
5.
ここで、お味見。 味をみながら、めんつゆとラー油を入れ、お好みの辛さに調整する
6.
器にもり、ブラックペッパーと半熟卵をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/3977730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.