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挽き肉挟んで☆丸ごとレタスのコンソメ煮
by yu08na
たっぷりお野菜で満腹♪♪
コツ、ポイント
挽き肉を薄めに伸ばして挟むと早く煮れます☆ ブロッコリーやトマトなど いろんな野菜を入れてもすごく美味しく食べやすいです(^-^)/
材料
(二人分)
レタス
1玉
合挽きミンチ
1パック
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
1個
人参
1/2本
コンソメ
固形2個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ風に巻くのは時間がかかるので 時短で、挟んで丸ごと煮てみました!
1.
350~400ccのお水(お好みの濃いさにお水は調整して下さい)を鍋に入れてコンソメを溶かします。
2.
玉ねぎ、じゃがいも、人参を食べやすい大きさにカットしてお鍋に入れて煮ていきます。
3.
挽き肉に塩コショウを軽くふり、こねます。
4.
レタスの芯を切り抜き、半分にカットして洗います。 そして こねた挽き肉を葉の間に挟んでいきます。
5.
出来たら、詰めたレタスを裏返し 鍋に入れて蓋をし、15分~20分程度煮ていき ます。
6.
串などで刺して 火が通ったら崩れないようにお皿に盛り付けて完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/3977987
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