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簡単!納豆と夏野菜のさっぱりそうめん
by JIJIねこ
いつもの素麺を簡単にアレンジしてみました。
材料
(2人分)
素麺
2束
納豆
好きなだけ
オクラ
好きなだけ
トマト
好きなだけ
煮浸ししたナス
お好みで
茹でたいんげん
お好みで
梅干し
2個
白ごま
適量
大葉
1枚
麺つゆ(3倍濃縮)
50cc
水
100〜120cc
このレシピの生い立ち
ワンパターンな味付けに飽きたので暑い日にさっぱり食べられるようにアレンジしてみました。
1.
そうめんを時間通りに茹でて水でよく洗い水切りする。
2.
更にそうめんを盛り切った野菜を乗せる。(納豆はタレを入れてまぜる。カラシは抜き)
3.
麺つゆと水を合わせてかける。
4.
刻んだ大葉と梅干し、白ごまをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3978179
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