さわらも野菜も、さっぱり美味しく頂けます(^^)/
お酢パワーで食欲UP!
コツ、ポイント
マリネ液は、すし酢を使うことで時短にもなります(^^)v
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくなったので~♪
1.
人参、ピーマンは千切り。
玉ねぎは薄切り。
人参は、さっと水洗いする→平らな耐熱皿に広げラップをかける→600W2分加熱
2.
1の玉ねぎとピーマンも、さっと水洗いする→平らな耐熱皿に広げてラップをかける→電子レンジで600W3分加熱。
3.
材料の◎を合わせマリネ液を作る。
加熱した人参.玉ねぎ.ピーマンを、大きな深い器に入れる→マリネ液を入れて10分程浸す。
4.
さわらは、1切れを4等分に切る→塩コショーで下味つける→ビニール袋に入れて、小麦粉も入れて振る。
5.
フライパンに油を入れ中火で温める→4のさわらをキツネ色になるまで揚げる。
6.
5の揚げたさわらを、3の野菜を浸しているマリネ液に入れる→15分そのまま置いたら完成。
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