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簡単!夏の朝食に!山形の「だし」
by Cathitas
我が家の「おふくろの味」です。食欲がなくてもサラッと食べられます。夏の朝食に是非どうぞ♪
コツ、ポイント
麺つゆの量は適宜調整してください。 このレシピでは「味道楽」を使用しています。
材料
(4~5食分)
茄子
2本
胡瓜
1本
みょうが
2本
麺つゆ(5倍濃縮)
大さじ3
このレシピの生い立ち
母から教わった「おふくろの味」を自分の為に覚え書き。
1.
茄子をさいの目切りにして水にさらしておく
2.
胡瓜をさいの目切にする
3.
みょうがを粗みじん切りにする
4.
水を絞った1の茄子、2の胡瓜、3のみょうがをよく混ぜ、麺つゆを加える
5.
冷蔵庫で一晩冷やせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3978571
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