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簡単!完熟バナナの焼きドーナツ
by にゃお☆すけ
熟れすぎた完熟バナナ救済!バナナ1本をホットケーキミックスに混ぜて♪ 優しい甘さで1才から食べられる焼きドーナツ☆
コツ、ポイント
●できたては甘みが強く感じられますが、冷めるとほどよいです。甘みが気になるようならメープルシロップを大さじ1/2など減らしてみてください。 ●ココナッツオイルがなければ菜種油や米油でも大丈夫です。
材料
(ビタントニオの焼きドーナツ型30個分くらい)
ホットケーキミックス
200g
バナナ
1本(約100g)
牛乳
50ml
ヨーグルト
50g
エキストラバージンココナッツオイル
20g
メープルシロップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
完熟バナナが1本あったので、1才の次男も一緒に食べられるおやつをと作ってみました。
1.
バナナはフォークの背などを使ってしっかり潰します。
2.
1と牛乳を混ぜ合わせて、バナナペーストを作っておきます。
3.
別のボウルにホットケーキミックスを入れ、材料を上から順に加え混ぜ合わせます ※冬場はココナッツオイルを事前に湯煎し液状に
4.
ドーナツプレートを予熱している間に3の生地を絞り袋やビニール袋に入れます。
5.
ドーナツプレートにココナッツオイルを薄く塗り、生地を絞ります。
6.
蓋をして4分ほど焼いたら出来上がり♪
7.
焼きドーナツ型(1度に6個できる型)で2回に分けて焼く方法も。オーブン180度予熱で下段で16分焼くといい感じに。
https://cookpad.com/recipe/3978754
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