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クリオブルーカカオニブクッキー
by クリオブルーカカオ
チョコチップの代わりにクリオブルーとカカオニブを使ったヘルシーで美味しいクッキー!
コツ、ポイント
お好みでクリオブルーやカカオニブ、ナッツの量を調節してみましょう。ソフトなクッキーがよければ焼く時間は短めに、カリッとが好きならばこんがり長めに。
材料
ブラウンシュガー
180cc
砂糖
125cc
マーガリンまたはバター常温
125cc
ショートニング
125cc
バニラエッセンス
小さじ1.5
卵
1個
小麦粉
430cc
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
塩
小さじ0.5
砕いたお好みのナッツ
180cc
お好みのクリオブルー粉
大さじ3
クリオカカオニブまたはクリオチョコニブ
180cc
このレシピの生い立ち
カカオ100%のクリオブルーやニブで甘すぎず、香ばしいクッキーが出来上がりました。チョコチップクッキーも好きですが、少し大人感覚のクッキーが大好きです。
1.
オーブンを190度に温めておく。大きなボールにブラウンシュガー、砂糖、マーガリン、ショートニングをいれる。
2.
ふんわりするまで混ぜる。
3.
バニラエッセンス、卵を加えよく混ぜる。
4.
小麦粉、ベーキングソーダ、塩を加えよく混ぜる。
5.
ナッツ、クリオブルー、クリオカカオニブやチョコニブ、または砕いたクリオビーンズを加えて混ぜる。
6.
クリオブルー、クリオカカオニブやクリオチョコニブ、クリビーンンズはwww.crio.co.jpで購入できます。
7.
油をひいていない天板に5センチの間隔をあけてスプーンで生地を落としていく。
8.
190度のオーブンで9分—12分間、少しきつね色になるまで焼く。約36個できる。
https://cookpad.com/recipe/3978955
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