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濃厚!!NYチーズケーキ
by Maymisa
材料の計量も作業も全て適当。。。それでもこんなにおいしいケーキができるんです☆ 今回は底にグラハムクラッカーを敷きましたが、もちろんなしでも大丈夫です。
コツ、ポイント
冷やして食べるとより一層おいしいですよ♪ とにかく、細かいところは気にせずに作れるところがオススメです。 蒸し焼きにする際、バットの中のお湯がなくならないように気をつけてくださいね。
材料
(1ホール分)
クリームチーズ
2箱
生クリーム
1箱
卵
3個
砂糖
120g
コーンスターチ
大さじ2
グラハムクラッカー(お好みで)
100g
バター(お好みで)
80g
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて、クリームチーズを二箱も使ったケーキにしました。
1.
底にクラッカーを敷きたい時は、まず、クラッカーをミキサーで粉々にし、軟らかくなったバターを角切りにする。バターとクラッカーを手で均一になるまで混ぜ、型の底にぎゅっと押し付ける。必要であれば、型にクッキングシートを敷いて下さい。
2.
ミキサーに材料を一つずつ入れ、そのつどよく混ぜる。ボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜてもいいです。
3.
型に流しいれる。底が抜ける型の場合はアルミ箔で底を覆う。180℃に温めておいたオーブンでお湯を張ったバットに型をいれ、蒸し焼きにする。約一時間たったらオーブンを切り、そのまましばらく置いておく。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/397899
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