文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ドライイチジクのサクサククッキー!
by safnote
サクサクのクッキーなのでヨーグルトやアイスクリームとあいます(*^^*)
コツ、ポイント
生地を冷蔵庫で1時間位冷やすと焼き上がりはもっと丸く仕上がると思います!
材料
(16個分)
薄力粉
50g
アーモンドプードル
30g
シュガーパウダー
20g
無塩バター
50g
仕上げ用のシュガーパウダー
適量
ドライイチジク
20g
このレシピの生い立ち
ブルドネージュを作ろうと思ったけどクッキーの焼き上がりを見てシュガーパウダーはかるくかけるだけにしました(*^◯^*)
1.
薄力粉とアーモンドプードルをふるってクッキングシートに平らに広げ120℃のオーブンで20分焼いて冷ます。
2.
バターは室温に戻す。
3.
ボウルにバターを入れゴムベラで混ぜる。シュガーパウダーを加えなめらかになるまで混ぜる。
4.
焼いた粉類を加え粉っぽくなくなるまで混ぜる。予め細く刻んだイチジクを加えて混ぜる。
5.
生地を纏めラップで包み丸い棒状にして冷凍庫で5分位冷やす。
6.
生地を16等分に切り分け丸くまとめる。
7.
140℃に余熱したオーブンで25分位焼く。
8.
冷めたらシュガーパウダーをかけて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/3979029
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.