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レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風
by アトリエ沙羅
✿話題入り感謝✿切って、重ねて、レンジでチン!簡単でお洒落な豚肉と茄子のおかず完成♪さっぱり味で冷たくて夏にぴったり♫
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単ですが、レンジ&耐熱容器によって加熱の具合が変わるので、中央部分の豚肉の色が白く変わるまで、しっかりと加熱出来ているか確認して下さい。
材料
(耐熱容器(20×15×5) 1個分)
茄子
3個
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
薬味(大根おろし・青紫蘇・青葱・茗荷等)
適量
■
たれの材料
ポン酢醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜(すりおろし)
1片
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れて、茄子と豚肉でボリュームたっぷりでもさっぱりと食べ易い、冷たいおかずが作りたくて考えました。 作り置きにもお勧めです(^_-)-☆
1.
たれの材料を混ぜておく。
2.
茄子は3mmの厚さで輪切りする。 耐熱容器に少し重なるようにして敷き詰める。
3.
茄子の上に、豚薄切り肉を敷き詰める。 再び茄子、豚薄切り肉、茄子の順番で5層に重ねる。
4.
予め混ぜておいた、たれの材料を1か所では無く、万遍無く全体に注ぐ。
5.
蓋を閉じて(ラップをして)、600wのレンジで6分加熱する。中まで加熱されていたらOK。 封をしたままで粗熱を取る。
6.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。冷やしている内に、味が馴染んでくる。 食べ易い大きさに切り揃える。
7.
器に盛り付け、お好みの薬味を乗せて、たれを注いだら出来上がり♪
8.
★話題のキッチン ピックアップレシピに掲載感謝★ 2016.7.19 レンジで◎豚肉&茄子のミルフィーユ
9.
★話題入り感謝★ 2016.9.12話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/3979193
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