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枝豆ポタージュスープ
by にゃお亭
冷製でも温めてもOK。朝食やブランチに、ヘルシーなポタージュをお召し上がりください。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
枝豆(中身)
75g
牛乳
150cc
絹ごし豆腐
75g
塩・こしょう
少々
仕上げの枝豆
数粒
このレシピの生い立ち
茹でて食べるのみだった枝豆をアレンジしました。
1.
枝豆をゆがいて、皮をむき、さらに薄皮もむいておく。
2.
絹ごし豆腐、枝豆、牛乳をミキサーに入れ、クリーム状にする。
3.
鍋に移し入れ、弱火で一煮立ちさせ、塩こしょうで味付けして冷ます。
4.
器に盛って、枝豆を散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3979268
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