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鳥むね肉の大葉味噌和え
by ぴょん子ぴょん吉
味噌の香ばしさのなかに大葉さっぱりとした味付けで御飯が進みます。常備菜にもお勧めです
コツ、ポイント
ネギを入れると焦げやすいので火加減に、注意してください
材料
鶏肉
100g
大葉
5枚
長ネギ
5センチ
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
鳥むねを、美味しくたべれないかな?と思って考えてみました。
1.
鶏肉を一口大、長ネギと、大葉をみじん切りにする
2.
味噌、醤油を混ぜ合わせ、①で切った大葉も混ぜる
3.
鶏肉を袋に入れ塩をひとつまみ入れ、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに油をしき、フライパンが温まったったら鶏肉を入れる。
5.
鶏肉に、火が通ったら➁のタレを入れ絡める。全体的にからまったら①で刻んだネギを入れ絡める。
6.
ネギがからまったら完成
https://cookpad.com/recipe/3979470
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