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簡単☆素麺をドライカレーで☆冷たい麺♡
by さくらのおウチごはん
ドライカレーを作り置きしたら、カッペリーニ感覚で楽しめる、簡単・時短の1品です。お一人様ランチにもオススメです♡
コツ、ポイント
*素麺を水洗いした後、麺がくっついて固まってしまうと食べ辛いので、オリーブオイルかサラダ油でコーティングして頂くと、食べやすいと思います *ドライカレー(レシピID3977504)の作り置きで、簡単・時短メニューです
材料
(1人分)
そうめん
100g
オリーブ油・サラダ油
大1〜2
ドライカレー
お好み
青み(今回はカイワレ)
少々
このレシピの生い立ち
マレーシア旅行をした際、教会のランチで、インドカレーと素麺を一緒に戴いてハマってしまったのがキッカケ♡それからの私のお気に入りです♫
1.
そうめんを茹でて、氷水で揉み洗いし、そうめん同士がくっついて固まらないように、油でコーティングする
2.
真ん中を凹ませて、そうめんを皿に盛り付け、ドライカレーを乗せて、青みを乗せたら、出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/3980091
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