じっくり、コトコト根気良く!!愛情タップリのオニオンスープ。最高に美味しい!!
1.
深めの鍋にバターを入れ、溶けてきたら、スライスしたにんにくを入れ、香りが出たら、スライスした玉葱を入れ、じっくり弱火で炒め、狐色になるまで懇意強く頑張る。
2.
水を1に4カップ(アメリカの軽量カップを使用しています)入れる、中火でローリエを入れ、水分が2/3位になるまで、煮こんで塩・こしょうで味を調える。
3.
オーブンを250℃に温める。耐熱カップに2を入れ、チーズを多めに入れ、オーブンで10分焼く。出来たらパセリを散らす。アツアツをどうぞ。
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