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さきいかのキムチ
by Lee(^^)
乾き物のさきいかが、おいしいつまみに大変身! これお店で買うと高いんですよ。でも自分で作ればとっても安くつくれます♪
コツ、ポイント
コチュジャンによって甘みが違いますのでお砂糖で調節してください。
材料
さきいか
100g
砂糖
大さじ1
粉唐辛子
大さじ1/2
ごま
適量
コチュジャン
大さじ3
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
これって買うとけっこう高いんですよね。 なので自宅でも作れるように考えました。
1.
さきいかは長いものは切り食べやすいようにほぐしておく。
2.
ほぐしたさきいかをボウルに入れ砂糖、粉唐辛子、ごまをまぶしざっと混ぜる。
3.
2のボウルに残りの調味料をすべて入れさきいかにもみこむようになじませる。 器に盛りつけごまをぱらぱらっと振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/398026
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