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簡単!なすと人参とオクラの炒め物
by ライムlove
簡単な炒め物!味付けもシンプルですが 野菜がモリモリ食べれちゃう☆我が家流の無限なす☆
コツ、ポイント
オクラを入れると、調味料が粘りで馴染みやすくなります。味覇で、味付けした後、プルーン醤油と、塩胡椒は、お好みで!
材料
(4人分)
なす
3本
オクラ
5本くらい
人参
小1本
しめじ
1パック
ごま油
大さじ2
■
調味料
味覇【我が家はオカケンの鳥豚スープの素】
小さじ1、5
プルーン醤油【プルーンと醤油を1:1で割ったもの】
小さじ1
塩胡椒【我が家はブレンドスパイス】
少々
このレシピの生い立ち
野菜が食べたくて、作ったら、家族に大好評で、あっという間にペロリでした。豚肉を足したり、レンコンも薄く切って入れても美味しかったです!
1.
なすは一口大に、オクラは、斜め切り、人参は薄切り、しめじは石づきを取って、バラしておく。
2.
フライパンにを熱しごま油をひき、なすに少し油がまわるまで炒め、人参も加え、炒める
3.
2に、調味料の味覇を加え、人参が、少し柔らかくなるまで炒め、しめじ、オクラを加えて更に炒める
4.
最後にプルーン醤油を加え、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3981273
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