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【混ぜるだけ】レモン風味冷製カルボナーラ
by パンダワンタン
夏にオススメ!フライパン不使用♪とろ~り温泉卵でまろやかな、ベーコンの塩気がおいしいレモンが香る冷たいパスタ♪
コツ、ポイント
① 卵は、白っぽくなれば加熱終了! ② 茹でる湯には塩を!(10g/L) ③ パスタの茹で時間長め!
材料
(1人前)
パスタ(1.4mm)
100g
レモン
1/4個+1/4個
厚切りベーコン
40g
粉チーズ
15g
卵
1個
生クリーム
50ml
オリーブオイル
小さじ2
塩
15g
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
暑い夏に、フライパンを使わなくても作れるさっぱりしたカルボナーラを作りたくて♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/cy7ylH7rI6s
2.
卵を割り、黄身が隠れるように水を張ります。
3.
電子レンジ500Wで1分10秒程温めます。
4.
温泉卵を取り出し冷蔵庫で冷やします。
5.
レモン1/4個を5mm幅の、いちょう切りにします。
6.
ベーコンを適度な大きさに切り、トースターで3分程温めます。
7.
ボウルにレモン1/4個を絞り、生クリームを加え混ぜます。
8.
粉チーズ,オリーブオイルを加え混ぜます。
9.
湯1.5L+塩15gでパスタを表示より30秒長く茹で、冷水で冷やし、水気を切ります。
10.
ボウルに加え混ぜます。パスタを皿に盛り付けます。
11.
ベーコン, レモン,温泉卵を載せ、黒胡椒をかければ完成です。
12.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
13.
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https://cookpad.com/recipe/3981513
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