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いちごのヨーグルトシャーベット
by greenner
泡立てて、混ぜて凍らせるだけ!簡単なのに、とっても美味しいシャーベット!!甘さも控えめでヘルシーですよ
コツ、ポイント
少し手間でも、2〜3回かき混ぜた方が食感が滑らかになりますよ。
材料
(4〜5人分)
いちご
250g
生クリーム
1パック
グラニュー糖
65g
ヨーグルト
1カップ
このレシピの生い立ち
ジャム用いちごが大量に手に入ったので、いつもはジャムにするんですが、今回はさっぱりシャーベットで!
1.
いちごは洗って、ヘタの部分をカットし、水気を拭いておく
2.
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器でツノが立つまで固めに泡立てる
3.
いちごを2のボウルに入れ、フォークを使ってつぶし、全体を混ぜる
4.
3にヨーグルトを入れて、さらに混ぜる。
5.
蓋付きの容器に入れて冷凍庫で冷やす。
6.
半分ほど固まってきたら、スプーンで全体をかき混ぜ、空気を含ませる。この作業を2〜3回すれば、完成!
https://cookpad.com/recipe/3981553
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