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暑い日に!切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁
by noripetit
暑い日にぴったり。食欲がなくてもサラサラ〜と美味しく食べれる簡単(なんちゃって)冷や汁です。家族にも好評なメニュー。
材料
(2人分)
きゅうり(薄い輪切り)
1本
ミョウガ(薄い輪切り)
1個
しそ(千切り)
4〜5枚
木綿豆腐
1/4丁
だしの素
5g
みそ
大さじ2
すりごま
大さじ3〜4杯
削りかつお
1袋
水
320〜350cc(お好みの濃さで(
ご飯
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
すり鉢を使ったり、お魚を入れたりなど面倒な工程を無しにしたサッパリご飯です。 このままでも十分美味しくいただけますが、お好みで干物の身や缶詰のお魚などをプラスしても。
1.
ボウルにだし、みそ、すりゴマを入れたら水を少しずつ加えて泡立て器などでよく混ぜる。
2.
きゅうり、豆腐(手でちぎる)、かつお節を加えたら冷蔵庫で冷やす。
3.
ご飯に2の冷や汁をかけミョウガ、しそを飾ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3981864
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