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薬味たっぷり☆梅納豆冷やし蕎麦
by おKAめ
食欲の無い時に、薬味と梅でさっぱりの♪ 冷たい蕎麦はどうでしょう? つるりん、さっぱり頂けちゃいます☆
コツ、ポイント
梅干しははちみつ入りではなく、昔からあるすっぱめのが美味しいと思います☆
材料
(2人分)
蕎麦乾麺
2束
納豆
2パック
梅干し
3粒
小ネギ
約4本
ミョウガ
2個
シソ
8枚
飾り用ゆで卵
1個
ゴマ、めんつゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、栄養価も高めた冷やし蕎麦を食べたくて(о´∀`о)
1.
薬味を写真の様に千切りにします。 小ネギもカットします。
2.
蕎麦を茹で、水で洗い冷やしておきます。その間に納豆、細かくした梅干し、小ネギ、納豆に付いてたタレも入れて混ぜ合わせます。
3.
後は深目のお皿に 蕎麦、梅納豆、ミョウガ、シソの順番に乗せ、卵を飾り、胡麻をちらし、お好きなめんつゆをかけたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/3982263
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