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簡単♪ポン酢と味醂のソース*ステーキ丼に
by pokoぽん☆彡
常備してある調味料で手軽に!ドレッシングのような爽やかな酸味がサラダに合う♪タリアータや野菜をたっぷり食べたい時に☆
コツ、ポイント
塩こしょうはお好みで。焼き上がったらかけるのがオススメです。付け合わせは生野菜でなくても好みで構いませんよ!
材料
(1人分)
☆みりん
大さじ2
☆ポン酢
大さじ3
牛肉カルビ、焼き肉用など
100〜150g
オリーブオイル(バター、牛脂でもOK)
適量
ブランデー(フランベ用)
なくてもOK
■
〈付け合わせ〉
レタス、キャベツ、トマト、玉ねぎスライス、ピーマンスライス、パプリカスライス
適量
■
〈どんぶり〉
ご飯
ひとりぶん
■
〈タリアータ牛肉グリルステーキ〉
■
参考にどうぞ。→ID:2244520
このレシピの生い立ち
生野菜も一緒に食べれる焼き肉丼にしようと、サラダ感覚で作りました。バルサミコ酢のソースがすきなのでポン酢の酸味も肉に合うだろうと考えてできたレシピです。
1.
小鍋に☆を加えてトロリとするまで煮詰めておく。
2.
牛肉はニンニクと一緒にフライパンで好みの焼き加減で焼き、塩こしょうをふりかける。
3.
肉を取り出し、煮詰めた☆を加えて焼き汁と合わせ、味をととのえ、焼いた肉やサラダにかける。
https://cookpad.com/recipe/3982296
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