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酒飲み万歳♡ガーリックシュリンプ♡
by lealea♡
ビールもワインもとまりません。酒飲みのアテに最高な一品です。簡単なくせして豪華♡
コツ、ポイント
コツっていうほどはない簡単なレシピですが。 あえていうならにんにくとオリーブオイルを惜しまないこと笑 ポイントはバター。 バターを最後に落とすことでちょっと手のかけた洋風お料理になります♡(=´∀`)人(´∀`=)
材料
(2人分)
バナメイエビ(お金に余裕あるかたはもっと豪華に笑)
20尾位
にんにく
3かけ
塩、胡椒
適量
バター
小指の爪位
オリーブオイル
大3
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたガーリックシュリンプが忘れられなくて…けどお酒好きな私が楽しめる酒飲みのアテにしたくて♡
1.
【下処理】 ①エビをボウルに入れお酒を入れ軽く揉み汚れをおとす。 その後軽く水で流しキッチンペーパーで水気をふき取る 。
2.
【下処理】②エビの殻をハサミで切りこみ背ワタをとる。殻を残すも外すもお好みで♡私は見た目的に殻を残しています♡
3.
オリーブオイル大3.にんにく3かけ刻みこんだものをボウルに入れる。 背ワタをとったエビをひたすらボウルに入れていきます!
4.
ジップロックなどに入れ1時間くらい冷蔵庫で保存、漬けこむ。
5.
フライパンを中火に熱し、熱したらジップロックにつけていたエビを丸ごと放り込むw
6.
塩、胡椒で味を調え、身全体に熱がいったらバターを落としレンジの火を止める。
7.
バターの香りが充満して程よく全体にまぶせられたらお皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/3982794
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