文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イカとパプリカのマリネ
by pika77
さっぱりして食欲のない時にぴったり❗
コツ、ポイント
やさしいお酢使用なのであまり酸っぱくありません。物足りない方は普通のお酢で。 調整してください
材料
(2人分)
イカ
2杯
玉ねぎ
1個
パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
■
マリネ液
酢
大さじ4
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
酢の物苦手な旦那さんのために食べやすくつくりました
1.
イカは食べやすい大きさに切りお湯でサッと茹でる
2.
玉ねぎは薄くスライスして塩もみして5分放置
3.
パプリカ、ピーマンは縦半分に切り千切りに。塩もみした玉ねぎは塩気を水で洗い水気を取る
4.
調味料を合わせマリネ液をつくる、
5.
作ったマリネ液に切った野菜と茹でたイカを合わせ良く混ぜて30~一時間冷蔵庫でなじませて完成
https://cookpad.com/recipe/3982838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.