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★かんたんポン・デ・リング★
by machyper
ちゃ~んとアノもちもち感が再現されていますよ(´∀`*)白玉粉をタピオカスターチに変えたらより『ポンデリング』っぽくなるかも?ホットケーキミックスで簡単^^
コツ、ポイント
油に入れると結構ブワッと膨らんでみるみる揚がるので目を離さないで!★アレンジ★ 生地をそのままスプーンで丸くして揚げるだけでもOk!生地にゴマや抹茶を混ぜたりしても美味しいです!
材料
ホットケーキミックス
140g
絹豆腐
小さい充填豆腐1丁
白玉粉
100g
水
適宜(85cc位がベスト)
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピに挑戦してみました(´∀`*) 大成功!
1.
<下準備>・絞り袋を用意する(口金はつけません) ・クッキングシートを生地をのせる大きさに切っておく(10センチ×10センチぐらい)
2.
白玉粉に水を加え耳たぶ位の固さまで練る。ホットケーキミックスと豆腐、練った白玉粉をしっかり混ぜる。出来た生地を絞り袋に入れ、切ったクッキングシートの上に小さい○を8個で形を作る。
3.
鍋に油を用意して、160度で、シートのままゆっくり揚げる。シートは途中で一部がはがれてきたら綺麗にとれるので外し、両面キツネ色になるまで揚げる。揚がって粗熱がとれたらグラニュー糖、きな粉、アイシング等、自分の好みの味をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/398290
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