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冷やしうどん☆そぼろ餡かけ
by 蜜柑の庭
暑くて食欲のない時はこれ!
材料
(2~3人分)
●挽肉
200g
●酒
大1
●醤油
大1
●砂糖
大1
●ごま油
大1
●胡椒
少々
●片栗粉
大1
ごま油
大1
生姜(みじん切り)
大1
豆板醤
小1/2
○味噌
大1
○醤油
大1
○砂糖
大1
○酢
大1
○水
大2
○磨り胡麻
大3
インゲン
1パック
プチトマト
適当
(温泉卵 レシピID : 3428547)
(1人1個)
うどん
人数分
このレシピの生い立ち
暑い日の昼は冷やしたぬきうどんばかり作っていたら、子供が難色を示し始めたので、変わり種を作ってみました(^^ゞ
1.
ボールに●を全て入れ良く混ぜておく。
2.
フライパンにごま油を熱し1を入れソボロ状になるまで炒める。
3.
○を合わせておく。 インゲンは茹でて冷まし輪切りにしておく。
4.
うどんを茹で、冷やす。
5.
皿にうどんを盛り2とインゲンを掛けプチトマトを散らす。
6.
3を回しかける。 お好みで温泉卵を添える。
https://cookpad.com/recipe/3983267
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