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しっとりじゅわー!タンドリーチキン唐揚げ
by misumisu07
タンドリーチキンを唐揚げにするとしっとりジューシー、スパイシー! お弁当やおつまみに。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます http://www.misublog.com/entry/2016/07/19/081505
材料
(1人分)
鶏もも肉
1枚
塩
小1/4
☆豆乳ヨーグルト(ID:3738215)
大2.5
(or市販のプレーンヨーグルト
大2.5)
☆カレー粉(ID:3869605 or市販品)
小1
☆フェヌグリーク(なくても可)
小1/8
☆にんにく(おろす)
少々
☆生姜(おろす)
少々
☆レッドペパー(大人用のみ)
少々
片栗粉
大4
揚げ油
フライパンの深さ1cm
■
*ペンギンおにぎり*
ごはん
こども茶碗1杯
海苔
1/2枚
トマトケチャップ
極少々
人参
1切れ
乾燥スパゲティ
5mm長さ×1本
*お花の卵焼き*ID:3754784
レシピの全量
■
*その他*
サンチュ
2枚
プチトマト
2個
このレシピの生い立ち
Instagramのフォロー先さんが作ってらしたのを見て真似したのが始まり。 タンドリー唐揚げは2度目です。(前回 ID:3797548)
1.
鶏もも肉は塩を揉み込み時間があればペーパーに包んで冷蔵庫にしばらくおきます。
2.
一口大に切ります。
3.
☆を加えてよく揉み込み、
4.
冷蔵庫に一晩おきます。 使う1時間前に室温に出します。
5.
片栗粉をまぶして
6.
油を張ったフライパンに(まだ火はつけない)皮目下で並べてから点火します。
7.
周りの色が変わり裏がカリカリになったら裏返して裏も揚げます。
8.
油を切って取り出し、冷まします。
9.
おにぎりはペンギン型を使います。
10.
ごはんを型で抜いて
11.
海苔で目、口、足、手、頭から背中を作り貼ります。
12.
ケチャップをほっぺにつけ、茹でた人参をリボン型で抜いて乾燥スパゲティで止めます。
13.
お花の卵焼きの作り方は ID:3754784
14.
こちらはタンドリー唐揚げとアボカドサラダ。ID:3797548
15.
動画有り・骨無しタンドリーチキン「チキンティッカ」 ID: 5056263
https://cookpad.com/recipe/3983677
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