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✨ジャガイモの明太子✨あえ
by 三つ葉つくし
『お弁当に』もう一品
コツ、ポイント
タラコを入れる時、必ず火を消して下さい。火を消さないとタラコがパチパチと、はねます。(明太子、普通のタラコ、ドチラでもかまいません。お好みで)
材料
じジャガイモ(小~中)
3個
明太子
15g
バター
10g
料理酒又は酒
大1.1/2
このレシピの生い立ち
ピーマンで良く作っていました。ジャガイモが沢山あったので、作ってみました。美味しかったです。
1.
タラコは中を出して料理酒と混ぜておきます。
2.
ジャガイモは太めの千切りにして、水にさらしておきます。(5分位)
3.
フライパンにバターを入れます。
4.
ジャガイモを入れ炒めます。
5.
ジャガイモに火が通ったら、火を消します。料理酒と混ぜ合わせておいたタラコをいれまぜます。フライパンの余熱で火が通ります。
https://cookpad.com/recipe/3983839
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