少しのひき肉でボリュームあるフライが出来ます!お弁当にもピッタリです♪
コツ、ポイント
ズッキーニにひき肉を挟む時、小麦粉をまぶさなくても押し付けて形を整えると外れることは無いです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが豊富な季節によく登場します。
1.
ボールにひき肉とみじん切りした玉ねぎ・塩・胡椒・卵を加えて粘りが出るまでよくこね混ぜます。
3.
①のひき肉をズッキーニの間に挟んでぎゅ~と押しながらズッキーニに肉を密着させ横からはみ出た肉は隙間に詰めて形を整えます。
4.
小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付けます。
中温に熱した揚げ油でこんがり揚げます。
5.
皿に盛り付け好みのソースをかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/3984084
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.