煮びたし、炒め物、煮物・・・なすが美味しい季節になりましたね!
今回はピカタにしてみました!
コツ、ポイント
なすはすこし厚めに切ると食べ応えがありますよ^^
そのままでも食べれられますが、ケチャップやお好みソースをつけて食べてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
旬のなすを美味しくいただきたくて。
1.
なす:斜め1cmの薄切りし、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
2.
卵液:ボールに卵、粉チーズ、だしの素を入れて混ぜ合わせる。
3.
① 熱したフライパンにサラダ油を熱し、下ごしらえしたなすを焼いていく。
4.
②両面が焼けたら再度卵液に浸して同じように焼く。
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