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[FP]オクラ梅昆布スパゲティ
by FP香保理
フードプロセッサーで簡単に。少々お疲れ気味の、暑い夏にピッタリ、梅とオクラと昆布のコラボです。
コツ、ポイント
今回かなり酸っぱめの梅干し使いました。各種調味料は好みで加減を!飾り用は省いてもOK、オリーブオイル、めんつゆも好みで省略可。今回は熱々パスタでしたが、冷製の方が合うかも(^_^;)
材料
(1人分)
スパゲティ
90g
トマト
1/4個
オクラ
9本
梅干し
1個
塩昆布
2つまみ
オリーブオイル
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
お野菜お任せ便で、家族に不評なオクラ届いたので、独りで消費しました。
1.
スパゲティ茹でる。我が家はレンジでチン。
2.
飾り用のトマトを切る。省略可。
3.
オクラを茹でる。飾り用に幾つか切り置いて、残りをフードプロセッサーへ投入。
4.
梅干しの種を除いてフードプロセッサーへ投入。塩昆布もフードプロセッサーへ投入。程良くトロトロになるまで一気に攪拌。
5.
茹で上がったスパゲティを皿へ盛り、オリーブオイル軽くまぶし、フードプロセッサーの中身を盛り、飾り用のトマトとオクラ盛る。
6.
めんつゆ上からかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3985193
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