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レンジでチャーシュー風
by クックMR8FJQ☆
レンジで簡単にチャーシュー風が作れます
コツ、ポイント
調味液はムラなく豚肉にかけることです 薄味のレシピですので、濃いめが好きな方は醤油を大さじ1~足してください
材料
豚かたまり肉
約300g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ1.5
しょうがチューブ
約3cm
このレシピの生い立ち
自分で作れば好みの味付けに出来ますし、添加物も気にしなくてよいので。
1.
耐熱容器に調味料をすべて合わせ、豚肉も入れます 豚肉にクッキングペーパーをのせます (ペーパーにもよく調味液を吸わせる)
2.
レンジで600wで4分加熱、豚肉をひっくり返してさらに4分加熱します (火が通っていないようなら、さらに1分ずつ加熱)
3.
このまま食べられますが、一晩おいた方が味が染みて美味しいです (調味液に浸けたまま冷蔵庫保存、時々豚肉をひっくり返す)
4.
出来上がったら薄切りにしたり、角切りにしたり、チャーハンの具材にしたり、お好みの食べ方でお楽しみください
5.
余談ですが、調味液について。 ゆで卵を浸ければ味玉が出来ます 調味液を煮詰めればチャーシュー丼のタレとしても使えます
https://cookpad.com/recipe/3985669
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