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茹でいかのお刺身もどき
by しゃとちゃん
ただの茹でいかです。
コツ、ポイント
あまり茹ですぎると固くなってしまいます。 皮は剥いても剥かなくても大丈夫てす。
材料
いか
食べたいだけ
刺身のつま
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃の食べ方です。 わさび醤油でも生姜醤油でもポン酢でも美味しいです。 なんといってもただの茹でいかですから。
1.
鍋にお湯を沸かす。
2.
下処理をした生のいかを沸騰したお鍋に入れる。 (今回は胴のみ)
3.
まわりが白くなってきたらザルにあげ、お湯を切る。
4.
茹でたいかを細い輪切りにします。
5.
お刺身のように器に盛る。
6.
わさび醤油で召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3985737
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