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ねばとろ丼
by クッキングパパレシピ
【第23巻・第225話】食欲落ちるこの季節に嬉しいどんぶり。たっぷりのねばとろ食材でダルさ吹き飛ぶ!
コツ、ポイント
*包丁2本で叩くと早いし飛び散らない。 *どこまで叩くかはお好みでOK! *時間がたつと変色してしまうため、早めにお召し上がりください。
材料
(2人分)
まぐろ(赤身)
100g
オクラ(軽く茹でておく)
5本
山芋
10cm
納豆
1パック
なめこ
1/2パック
もずく
50g
じゅんさい
20g
小ねぎ
1/2束
塩、こしょう
各少々
醤油
小さじ1
わさび
少々
ご飯
丼2杯分
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
なめこはお湯でさっと洗い、もずく、じゅんさいと一緒に水気を切っておく。
2.
まぐろ、山芋、オクラを適当な大きさに切り、納豆を加えて包丁で叩く。
3.
2に塩、こしょう、わさび醤油を加えて、さらに叩く。
4.
最後になめこ、もずく、じゅんさいを加えて軽く叩いく。
5.
熱々ご飯の上に乗せ、刻んだ小ねぎと刻み海苔をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3986366
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