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ハマる♡海老とゴーヤともやしの春雨サラダ
by からあげビール
ゴーヤ好きさん必見♡ 大好きな春雨サラダにゴーヤを入れてみたらめちゃウマキタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
コツ、ポイント
小さいお子ちゃまがいてラー油を入れない場合は ごま油を小さじ1半にしてね。 だし醤油はビミサンを使っています。 めんつゆで代用可能です。 濃縮が違うものは味見をしながら量を 調節してね♡
材料
(4~5人分)
乾燥春雨
100g
生食用ボイルエビ
20尾
きゅうり
1本
もやし
1袋
ゴーヤ
1/2本
☆ポン酢 味ぽん使用
大さじ3半
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2半 コツ参照
☆創味シャンタン
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆ラー油
適量
☆あらくすった白ゴマ
大さじ2
ゴーヤ、きゅうりの塩
各適量
このレシピの生い立ち
大好きな春雨サラダに夏らしく ゴーヤをプラスしてみました♡ ゴーヤ入り春雨サラダハマりますよー (o´罒`o)ニヒヒ♡
1.
春雨は茹でておく。 ゴーヤは半分に切り種と綿をしっかり取って塩適量をもみ込み5分放置。
2.
もやしを茹でて、 火を止める20秒ほど前にゴーヤも投入。 ザルに上げて水で流して冷やしたら、水気をしっかり絞る。
3.
きゅうりは千切りにして塩をまぶし、 しんなりしたら 水気を絞る。
4.
茹でた春雨、野菜、海老☆を和えて完成です♡ ※コツ参照
https://cookpad.com/recipe/3986666
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