トマト味のチャーハンです。ピーマン(緑)卵(黄色)で、彩もきれい♪やわらくて、リゾット風の仕上がり。
コツ、ポイント
ずっと、強火でいいです。
ピーマンはまだ、熟していない子供のピーマン、パプリカを使うとやわらかくていいです。
1.
トマトは皮をむいて1~1.5cm角に切る。ピーマン玉ねぎはみじん切り。固いピーマンはレンジでチンしてやわらかくしておく。
2.
玉子に軽く塩コショウして、油を敷いたフライパンで炒める。ふわふわに炒めたら取り出しておく
3.
油をしいたフライパンに1を入れ、炒める。鶏ガラスープの素を入れてピーマンに火が通るまで炒める。
4.
3に2の卵、ごはんを入れて、塩コショーして炒める。この時、味見をして好みの塩加減にしてください。
5.
塩コショーが全体に混ざったら、皿に盛り付けて出来上がり♪
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