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シーチキンの冬瓜汁
by はごろもフーズ
とろりと優しい味わいの冬瓜汁。シーチキンを合わせて、コクをアップしました。夏の疲れにぴったり!癒しの一杯です。
コツ、ポイント
シーチキンの油を加えて冬瓜を煮ます。淡白な冬瓜に、シーチキンの旨みが詰まった油が加わることで、よりおいしくなりますよ。
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」(70g缶)
1缶
冬瓜
1/8個(250g)
片栗粉
小さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量
■
【A】
水
300ml
しょうゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冬瓜は暑い時期が旬!栄養たっぷりで、夏の暑さで疲れた体にとってもうれしい野菜。そんな冬瓜に、シーチキンを合わせて優しい味わいの椀ものに仕上げました。とろみがあり、お腹も満足の一杯です。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。
2.
冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に【A】、シーチキンの油、冬瓜を入れて中火にかけ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
4.
片栗粉を同量の水(分量外)で溶き、<3>に加えてとろみをつけたら、シーチキンLフレークを加える。
5.
<4>に小ねぎを加え、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3987171
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