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静岡★激うま!さわやか風ハンバーグ!!
by くろえみ☆
静岡県民に大人気のさわやかのハンバーグを再現してみました★肉汁がじゅわー!他県の皆さんもぜひ♩静岡に来たら本物も食べてね
コツ、ポイント
牛100%ひき肉はちょっとお高めなので合挽き肉でも♩完璧に再現したい方は牛ひき肉で作ると近い味に(*^^*)!!
材料
(がっつり2人分)
■
ハンバーグ
牛ひき肉(合挽き肉でも)
500g
パン粉
1カップ
水
大さじ4
牛乳
大さじ1
おろし玉ねぎ
1個
卵
1個
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
ナツメグ
少々
■
オニオンソース
おろし玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ
2センチ
水
大さじ3
100%りんごジュース
大さじ3
ポン酢
大さじ3
砂糖
小さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
大好きなさわやかのハンバーグをお家でも食べたい!!と思い作ってみました(*^^*)
1.
下準備:材料を準備。玉ねぎをすりおろしておきます。
2.
材料を全部入れて、よくこねる。
3.
形を作って焼いていく。※真ん中にくぼみを作らない!焼けたらお皿へ
4.
肉汁がたくさんなので少し拭き取って、ソースの材料を入れて煮詰める。
5.
煮立ったらオニオンソースをかけて完成(*^^*)★
https://cookpad.com/recipe/3987718
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