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すぐ出来るナポリタン
by kirinmusoh
仕上げにチーズを加えるので濃厚で美味しいナポリタンになります
コツ、ポイント
とろけるシュレッドチーズを加えると、ケチャップだけの味付けでもコクが出て美味しくなります
材料
(一人分)
パスタ
100g
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
3本
ミニトマト
3個
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適量
(あれば)粉末バジル
少々
白ワイン
小さじ1
とろけるチーズ
50g
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなので会社帰りでもめんどくさくない手順を確立しました
1.
ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを、好みの大きさに切る。ミニトマトは1/4にカット。
2.
オリーブを薄めにひいて、ミニトマト以外の具を炒める。軽めに塩コショウをふる。
3.
ソーセージに焦げ目がついたら、少量の白ワインを加えて、水分をとばす。
4.
たっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。あとで炒めるので茹でる時間は標準より気持ち短め。
5.
茹で上がったらごく軽く茹で汁を切り、具と合わせる。オリーブオイルを加え、パチパチいうまでさらに炒める。
6.
もしあればここで乾燥の粉末バジルを振ります
7.
ケチャップを加えて合わせる。とろけるチーズ(うちではシュレッドチーズ)とミニトマトを加える。加えたあとは軽く温める程度。
8.
完成〜
https://cookpad.com/recipe/3987724
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